Panna cotta mit Himbeer-Fruchtspiegel
Passierte Kost
Zutaten für 10 Portionen
- 300 g Sahne
- 6 Blatt Gelatine
- 125 g Naturjoghurt
- 65 g Zucker
Für den Himbeer-Fruchtspiegel:
- 250 g FINDUS Himbeerpüree (96012417)
- 25 g Puderzucker
- 3 – 4 EL ThickenUpTM
Zubereitung
Sahne aufkochen und von der Herdplatte nehmen.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen, leicht ausdrücken und unter Rühren in der Sahne auflösen. Joghurt und Zucker unterrühren.
Die Panna cotta in Dessertschälchen füllen und abkühlen lassen.
Das aufgetaute Himbeerpüree mit Puderzucker süßen und mit ThickenUpTM bis zur gewünschten Konsistenz andicken.
Nährwerte
Pro Portion: (ca. 80 g)
Brennwert (kJ): 627
Brennwert (kcal): 150
Fett (g): 10
davon gesättigte Fettsäuren (g): 6
Kohlenhydrate gesamt (g): 13
davon Zucker (g): 11,2
Eiweiß (g): 2
Salz (g): 0,05