Pastinakensuppe mit scharfer Karottencreme

Zutaten für 10 Portionen

Suppe:

Karottencreme:

Zubereitung

  1. Für die Suppe Kartoffelwürfel, FINDUS Pastinakenpüree, Gemüsebrühe und Milch in einem Topf kochen, bis die Kartoffelwürfel weich sind. Maisstärke anrühren und in die Suppe geben. Die Suppe ein paar Minuten köcheln. Sahne zufügen, kurz aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. In der Zwischenzeit für die scharfe Karottencreme aufgetautes FINDUS Karottenpüree mit Schmand vermengen. Mit Sambal Oelek nach Geschmack würzen und mit Dill und Salz abschmecken.
  3. Vor dem Servieren einen Klecks Karottencreme in die Suppe geben.

Nährwerte

Verwendete Produkte