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Wenn Sie ein Produkt suchen, das Tradition trifft, Inspiration entfacht und Ihre Speisekarte flexibel macht, ist Mekkafood Lahmacun die perfekte Leinwand. Der tiefgekühlte Lahmacun von Mekkafood ist aus dem Ofen heraus direkt servierfertig – eine lang erprobte türkische Delikatesse, auf Steinofen gebacken, mit dünnem, knusprigem Teigboden und klassisch gewürztem Belag aus Rindfleisch, Zwiebeln, Paprika und Tomaten. Mit 225 g Stückgewicht bietet er die ideale Basis für kreative Cross-over-Küche – weg von reinen Dürum-Varianten hin zu modernen, internationalen Kreationen.


Gute Gründe, warum Mekkafood Lahmacun Ihre Küche bereichert

  • Kurze Aufbereitungszeit: Die dünn ausgebackenen Teigfladen sind schon nach wenigen Minuten im Ofen oder Konvektomaten servierfertig. Ebenso können sie auf dem Grill oder in der Pfanne aufbereitet werden.
  • Einfaches Handling: Gelingsicher für alle Mitarbeiter – Lahmacun aufbereiten, Salatmischung hinzufügen, mit Sauce nach Wahl toppen und auf Wunsch mit etwas Fleisch belegen. Das ganze aufrollen und sofort servieren – ideal für Stoßzeiten, Buffets oder Streetfoodkonzepte.
  • Kalkulationssicherheit: Konstant hohe Qualität sorgt für verlässliche Margen.
  • Vielseitigkeit: Als Snack, Hauptgericht, To go Option oder Bestandteil von Fusion Konzepten geeignet.
  • Kreative Spielwiese: Durch wenige, ausgewählte Zutaten lässt sich der Lahmacun in verschiedene Stilrichtungen weiterentwickeln – eine Genussreise um die Welt auf nur einem Teller. Lassen Sie Ihre Kreativität freien Lauf.

 

Vier inspirierende Rezeptideen mit internationalem Twist als „Lahmacun des Tages“ oder „Lahmacun der Woche“ warten hier auf Sie.

Türkisch inspiriert – Tradition modern serviert

Die klassische Variante vom Lahmacun, frisch erwärmt, mit Kräutern, knackigem Rotkohl und Zwiebeln belegt und mit einem Spritzer Zitrone bleibt er ein Publikumsliebling. Für die moderne Gastronomie eignet sich ein Twist mit gegrillten Auberginen, knackigen Walnüssen und einem cremigen Tahini-Joghurt-Dressing, dass die Aromen verbindet und dem Gericht Tiefe und Ausgewogenheit verleiht. So entsteht ein authentisches und zeitgemäßes Gericht, das sowohl als Hauptgang wie auch als Snack überzeugt.

Hier geht’s zum Rezept: Mekkafood Lahmacun türkisch inspiriert

 

Levante inspiriert – Aromenvielfalt pur

Die Levante-Küche liefert eine Fülle an Inspirationen. Lahmacun wird heiß belegt mit säuerlich marinierten Sumach-Zwiebeln, frischen Kräutern und knackigen Granatapfelkernen. Petersilie, Minze und Spinat sorgen für Frische, während türkischer Joghurt einen milden cremigen Schmelz und Balance reinbringen. Ein harmonisches, farbenfrohes Gericht, das als Hauptgericht oder als raffinierter Snack überzeugt. Wer noch mehr Levante auf dem Teigfladen will, belegt sie zusätzlich mit Falafelbällchen von MYCONFINO oder DALOON.

Hier geht’s zum Rezept: Mekkafood Lahmacun orientalisch inspiriert

 

Japanisch inspiriert – Süße trifft Umami

Die dünne, knusprige Basis vom Lahmacun eignet sich ebenso hervorragend für fernöstliche Aromen. Die Kombination aus Weißkohl, Ingwer, Sesam und frischem Koriander bringen exotische Aromen. Teriyaki Glasur und japanische Kewpie-Mayonnaise setzen Umami-Akzente mit leicht süßlichem Touch. Eine spannende Cross Kitchen Option für trendbewusste Gastronomiekonzepte oder Streetfood-Kitchen, die ein aufregendes und außergewöhnliches Lahmacun bevorzugen.

Hier geht’s zum Rezept: Mekkafood Lahmacun japanisch inspiriert

 

Nordisch inspiriert – Klarheit und Frische

Ein frisches und leichtes Gericht mit nordischem Touch: Knackiger Kohl, frische Kräuter und die Säure der Zitrone treffen auf warme türkische Pizza. Schnell eingelegte rote Zwiebeln und kühle Crème fraîche sorgen für Biss und Cremigkeit, während grob gemahlener Pfeffer dem Ganzen den letzten Schliff verleiht.

Hier geht’s zum Rezept: Mekkafood Lahmacun nordisch inspiriert

 

Bereit für Ihre Küche? Mekkafood Lahmacun bietet Ihnen eine flexible Plattform, um Ihre Speisekarte zu diversifizieren und internationale Geschmäcker in einem vertrauten Format zu präsentieren. Egal, ob Sie eine klassische türkische Basis schätzen oder mutig neue Geschmacksrichtungen testen möchten – der Lahmacun liefert die perfekte Bühne. Den tiefgekühlten Mekkafood Lahmacun erhalten Sie im Foodservice auch im Sortiment der BestCon Food GmbH.

Weitere Klassiker für die levantinische Küche bietet die BestCon Food GmbH unter den Marken DALOON und MYCONFINO an.